Restaurant typique avec une cuisine traditionnelle et un accueil chaleureux
2 services : 12h-14h et 19h-21h - Fermeture hebdomadaire le vendredi et le samedi midi
Dans l’une de nos trois salles, nous vous proposons une cuisine traditionnelle à partir de produits locaux. Le chef concocte une cuisine gourmande « faite maison » qui réveille les papilles : place aux circuits courts et produits de notre terroir avec un maximum de viandes locales : agneau familial, veau de lait, bœuf race à viande de la région.
En vedette également la Grande Assiette de fromages affinés d'Auvergne et les desserts maison de Colette. Le tout dans une ambiance authentique et décontractée où l’on vous bichonne avec le sourire !
Dans la salle « La Crèche » (60 couverts), située dans l'ancienne étable décorée de vieux outils et d’une magnifique cheminée, profitez de l’ambiance chaleureuse et intime des vieux murs.
Idéale pour vos banquets, fêtes de famille et repas dansants, la salle du Jardin (capacité 200 couverts) vous offre un cadre plus moderne ouvert sur la campagne.
La salle Henry Perrey (30 places) totalement indépendante, peut vous accueillir pour des réunions de famille ou en séminaire. Elle porte le nom du peintre familial qui a réalisé les œuvres exposées.
Des menus sur mesure pour les gourmets et les gourmands
Au fil des saisons, votre hôtel restaurant installé à La Chomette vous propose des menus délicieusement riches en découvertes culinaires
(tarifs TTC service compris et boissons non comprises) :
Menu du jour : 19 €
A titre d'exemple
Rosace de melon et jambon cru
ou
Tarte gratinée à la tomate et chèvre frais
ou
Assiette fraîcheur estivale
Chou farci à l'auvergnate
ou
Sauté de veau fermier aux petits légumes
ou
Filet de cabillaud et crème de ciboulette
Desserts du jour au choix
ou
Faisselle artisanale bio à la crème
ou
Assiette de fromages d'Auvergne
Formule Express : 15 €
1 entrée ou 1 plat (à choisir dans le menu du jour) + 1 dessert
Menu petit gourmet
(jusqu’à 12 ans) : 12 €
1 plat à choisir dans le menu du jour
Pommes de terre et légumes assortisDesserts du jour au choix
ou
Glace 2 boules
Une carte généreuse et régionale aux accents du terroir
Pour La Crèche, la fraîcheur des produits locaux est indissociable de la cuisine traditionnelle :
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Notre équipe - Nos partenaires
Entrées, salades
| Terrine de foie gras de canard maison, magret fumé, confit de pissenlit et toasts tièdes | 21 € |
| Grande Assiette de charcuterie d’Auvergne et ses condiments (saucisson, jambon cru, saucisse sèche, terrine de campagne maison, beurre) | 16 € |
| Douzaine d'escargots des Murailles au beurre persillé | 19 € |
| Méli-mélo végétarien (mix de crudités, oeuf poêlé et petits légumes) | 15 € |
| Salade gourmande et toasts de chèvre chaud bio, noisettes torréfiées | 14 € |
Fromages
| Grande Assiette de fromages affinés d'Auvergne, noix, confit d'oignons aux épices | 7 € |
| Faisselle artisanale bio à la crème | 5 € |
Poissons ou viandes
| Filet de bœuf charolais "boucherie des Arcades" sauce morilles | 25 € |
| Pièce d’agneau de race « Bizet » élevé par nos 2 frères en plein air | 19 € |
| Magret de canard de Limagne sauce acidulée au miel | 19 € |
| Filet de truite de Vourzac, petits légumes et crème d'herbes | 21 € |
Desserts
| Assiette gourmande, déclinaison de desserts maison, fruits rafraîchis et sorbet | 7 € |
| Dessert du jour de Colette | 5 € |
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Avis aux amateurs : Cave Prestige !
Florence et Matthieu ont privilégié une carte des vins résolument orientée vers la Vallée du Rhône et ses crus de caractère, avec une mise en valeur de vignerons bio ou en biodynamie. Ils connaissent parfaitement leur vignerons, n'hesitez pas à leur demander conseil.
Deux autres salles de restaurant modernes
Deux autres salles lumineuses, ouvertes sur le jardin, accueillent les repas de famille, séminaires et banquets.
