Restaurant typique avec une cuisine traditionnelle et un accueil chaleureux
2 services : 12h-14h et 19h-21h - Fermeture hebdomadaire le vendredi et le samedi midi
Dans l’une de nos trois salles, nous vous proposons une cuisine traditionnelle à partir de produits locaux. Le chef concocte une cuisine gourmande « faite maison » qui réveille les papilles : place aux circuits courts et produits de notre terroir avec un maximum de viandes locales : agneau familial, veau de lait, bœuf race à viande de la région.
En vedette également le Grand Plateau de fromages affinés posé sur la table et l’irrésistible Chariot de desserts maison. Le tout dans une ambiance authentique et décontractée où l’on vous bichonne avec le sourire !
Dans la salle « La Crèche » (60 couverts), située dans l'ancienne étable décorée de vieux outils et d’une magnifique cheminée, profitez de l’ambiance chaleureuse et intime des vieux murs.
Idéale pour vos banquets, fêtes de famille et repas dansants, la salle du Jardin (capacité 200 couverts) vous offre un cadre plus moderne ouvert sur la campagne.
La salle Henry Perrey (30 places) totalement indépendante, peut vous accueillir pour des réunions de famille ou en séminaire. Elle porte le nom du peintre familial qui a réalisé les œuvres exposées.
Des menus sur mesure pour les gourmets et les gourmands
Au fil des saisons, votre hôtel restaurant installé à La Chomette vous propose des menus délicieusement riches en découvertes culinaires :
Menu du jour : 19 €
A titre d'exemple
Assiette de crudités du moment
ou
Flamiche aux poireaux et lardons
ou
Velouté gourmand de potimarron
Saucisse artisanale et lentilles vertes du Velay
ou
Sauté de veau fermier aux petits légumes
ou
Noix de jambon rôtie au miel et à l’orange
Plateau de fromages affinés d’Auvergne
ou
Chariot de desserts
Menu Tradition : 28 €
A titre d'exemple
Galantine de volaille et charcuterie d’Auvergne, petits condiments
ou
Tarte gratinée au saumon et lentille vertes du Velay
ou
Feuilleté aux champignons, salade verte
Filet mignon de porc à la moutarde
ou
Faux filet sauce bleu d’Auvergne
ou
Longe de veau fermier aux champignons
Plateau de fromages affinés d’Auvergne ou Faisselle artisanale à la crème
Chariot de desserts
Suggestion du chef :
34 € / 40 € (2 ou 3 plats)
A titre d'exemple
Terrine de foie gras de canard maison, confiture d’oignons et toasts tièdes
ou
Douzaine d’escargots farcis au beurre d’ail
Carpaccio de bœuf aux copeaux de Cantal
ou
Brochette de noix de Saint-Jacques aux agrumes
Côtelettes d’agneau « Bizet » de notre ferme aux herbes
ou
Filet de bœuf aux morilles
Plateau de fromages affinés d’Auvergne ou Faisselle artisanale à la crème
Chariot de desserts
Formule Express : 15 €
1 entrée ou 1 plat (à choisir dans le menu du jour) + 1 dessert
Menu petit gourmet
(jusqu’à 12 ans) : 12 €
1 plat à choisir dans le menu du jour
Légumes du jour
Chariot de desserts
ou
Glace 2 boules au choix
Une carte généreuse et régionale aux accents du terroir
Pour La Crèche, la fraîcheur des produits locaux est indissociable de la cuisine traditionnelle :
Télécharger notre carte régionale
Notre équipe - Nos partenaires
Entrées, salades
| Terrine de foie gras et Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes caramélisées | 24 € |
| Assiette de charcuterie d’Auvergne, terrine et petits condiments | 14 € |
| Tarte salée du jour et méli-mélo de salades variées | 12 € |
| Méli-mélo végétarien | 15 € |
| Grande salade gourmande et toasts de chèvre chaud bio | 14 € |
Fromages
| Plateau de fromages affinés d'Auvergne | 7 € |
| Faisselle artisanale à la crème | 5 € |
Poissons ou viandes
| Filet de bœuf charolais, sauce morilles | 25 € |
| Pièce d’agneau de race « Bizet » élevé par nos 2 frères en plein air | 18 € |
| Magret de canard de Limagne à la forestière | 23 € |
| Filet de truite de Vourzac et lentilles vertes du Puy | 18 € |
Desserts
| Grand chariot de pâtisseries maison | 6 € |
Avis aux amateurs : Cave Prestige !
Florence et Matthieu ont privilégié une carte des vins résolument orientée vers la Vallée du Rhône et ses crus de caractère, avec une mise en valeur de vignerons bio ou en biodynamie. Ils connaissent parfaitement leur vignerons, n'hesitez pas à leur demander conseil.
Deux autres salles de restaurant modernes
Deux autres salles lumineuses, ouvertes sur le jardin, accueillent les repas de famille, séminaires et banquets.
